青森県弘前市徒町。とみや（富家）。
さんぞくそば、かいぞくそば、いのししそば、すきやきそば等の少し変わったメニューが売りのようでした。
ボリュームは結構ありました。
そして何より看板やメニュー等における謳い文句にインパクトがありました。
「おいしいとうわさのソバやです。」「究極のそば」「他店との違いと自慢」「他店より絶対に美味しいオリジナル商品」「他店より確実に美味しい商品」「人気爆発」「弘前初店頭にて石臼自家製粉」「天然素材使用の為一口目は薄味食べ終えたら納得です」などなど…
私が一番驚いたのは、昭和10年の弘前市の古地図に「現在も残るお店」としてその名があったことですね。